Château Rocheyron

 



名酒身份说明卡


酒庄主 : Peter SISSECK 及Silvio DENZ

命名 : 圣艾美隆特级酒产区

葡萄园面积 : 8.45公顷

土质 : 全部为晚渐新世的石灰质(青石灰石)高坡

葡萄品种 : 70 % 梅洛,30 % 品丽珠

葡萄树均龄 : 大约45年

种植密度 : 6.000 株/公顷

种植方法 : 双长枝修剪,修整土地,剪除赘芽,手工疏苗及疏叶,用小柳条筐人工采摘,分拣台(包括一个光学分拣台)。
尊重环境 : 绿色种植

产量 : 低于30 hl/公顷

发酵 : 低温慢发酵,桶内发酵3周, 适度加水。

葡萄酒工艺顾问 : Peter SISSECK (西班牙Pingus 酒庄主)

陈酿 : 14个月, 50 % 置于新法国橡木桶中

平均产量 :
- 13000瓶 - Château Rocheyron
- 8000瓶 - La Fleur de Rocheyron (Château Rocheyron副牌葡萄酒)

Profile of Château Rocheyron

Profile of La Fleur de Rocheyron